Inmerso en los coloridos paisajes del Valle de Traslasierra, un nuevo emprendimiento apuesta a la filosofía biodinámica y retoma la antigua relación entre el hombre y la tierra.

Apocos minutos del pintoresco pueblo de San Javier, al pie del cerro Champaquí (el más alto de la provincia de Córdoba), se encuentra La Matilde, un lugar donde la naturaleza es la única protagonista. Allí las pantallas de TV son reemplazadas por los majestuosos paisajes rojizos que ofrecen los atardeceres del Valle de Traslasierra. leer nota completa